食品接觸材料檢測(cè)法規(guī)要求
中國(guó) GB 4806
美國(guó) FDA
德國(guó) LFGB
歐盟 1935/2004/EC
法國(guó) DGCCRF 2004-64
意大利 ITALIAN MINISTERIAL DECREE
日本JFSL370
韓國(guó) KFDA

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食品接觸材料檢測(cè)項(xiàng)目
常規(guī)項(xiàng)目：感官要求檢測(cè)，總遷移量檢測(cè)，重金屬檢測(cè)等。
特定遷移：鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等重金屬遷移量;甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內(nèi)酰胺、雙酚A、塑化劑(鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的遷移量/殘留量等。
微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)檢測(cè)，大腸菌群檢測(cè)，霉菌檢測(cè)，致病菌檢測(cè)(志賀氏菌檢測(cè)、沙門(mén)氏菌檢測(cè)、金黃色葡萄球菌檢測(cè))，商業(yè)無(wú)菌檢測(cè)等。
其他指標(biāo)：安全性檢測(cè)，可靠性檢測(cè)，化學(xué)檢測(cè)，熒光性物質(zhì)檢測(cè)，脫色試驗(yàn)，干燥失重，灼燒殘?jiān)鼨z測(cè)，提取物檢測(cè)，質(zhì)量檢測(cè)，出廠檢測(cè)等。
老化檢測(cè)：臭氧老化檢測(cè)、紫外老化檢測(cè)、鹽霧老化檢測(cè)、疝燈老化檢測(cè)、碳弧燈老化檢測(cè)、鹵素?zé)衾匣瘷z測(cè)、壽命評(píng)估檢測(cè)等。

食品接觸材料檢測(cè)范圍
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等食品接觸材料
廚具：儲(chǔ)藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具等
食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等
廚房家電：燃?xì)庠睢⒂蜔煓C(jī)、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、咖啡機(jī)、電水壺、電飯煲、電磁爐等
兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等
食品接觸材料：塑料、樹(shù)脂橡膠、硅膠金屬、合金紙張、紙板玻璃、陶瓷、瓷釉著色劑、印刷油墨等。

食品接觸材料，是指用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備。一方面，食品接觸材料用于包裝食品，可防止食品因受到空氣、光線、微生物等影響而變質(zhì)；另一方面，由于與食品直接接觸，食品接觸材料的化學(xué)成分可能直接移至食品中或與食品成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，引起食品品質(zhì)下降或食品安全問(wèn)題。這里收集整理了食品接觸材料檢測(cè)相關(guān)知識(shí)供大家參考使用。